TORTA TENERINA

Dunque non ci facciamo mancare nulla: pandemia, virus, vaccini, varianti del virus e terremoto. Ieri sera la Sicilia ha tremato, e tra le poche cose che mi terrorizzano c’è proprio il terremoto.

Una shakerata di pochi secondi ma fastidiosa. Sarà l’ultimo colpo di coda di questo travagliato anno?

Torta tenerina, facile e golosa!
200 g di cioccolato fondente
100 g di burro
4 uova
100 g di zucchero
60 g di farina
Montare a neve ben ferma gli albumi. Sciogliere il cioccolato a bagno maria, aggiungere il burro sciolto, i tuorli e lo zucchero (se a velo è meglio). Aggiungere la farina e gli albumi mescolando dal basso verso l’alto. Infornare in forno già caldo per 15 minuti a 180 gradi.

Per decorare ribes e foglie in pasta di zucchero @bakeryrey.